Май-июнь №3(77), 2015



 

Чартер: Поехали!
Текст Игорь Шеин, Дмитрий Киселев
Летний сезон зовет в полюбившиеся места и готовит к новым открытиям. Французская и итальянская Ривьеры, Балеарские острова, Адриатика, архипелаги Эллады или евро-азиатский колорит Турции — выбор за вами!

ФРАНЦУЗСКАЯ РИВЬЕРА

Лазурный берег — самая светская точка на карте. а есть ли способ выйти в свет лучше, чем на яхте?

Бесчисленные светские вечеринки, регаты, балы и рандеву Лазурного Берега давно уже стали обязательными пунктами в летней программе современных джетсеттеров. Роскошь и гламур ривьеры приятно сочетать с романтикой и уютом пасторального Прованса. Почти в любом из бесчисленных ресторанчиков на берегу есть шанс оказаться по соседству с голливудской знаменитостью, а обслуживать вас будет официант, который с гордостью расскажет, как в молодости пролил бокал бургундского на белоснежные брюки Тони Кертиса или Шона Коннери. Устав от шума и гама на побережье, вы всегда сможете найти убежище в тихом Сен-Поль-де-Вансе или другом уютном поселке в окрестностях Антиба или Ниццы.

РЕСТОРАНЫ

La Belle Etoile

Все, кто посещает очаровательный Вильфранш-сюр-Мер по морю, знают, насколько тесно бывает в порту в сезон. Поэтому желание удалиться от туристов куда-нибудь в тишину выглядит вполне естественным. В этом плане La Belle Etoile — лучший выбор: домашняя кухня юга Франции, доведенная до совершенства благодаря местному шефу. 

1 Rue Baron de Brès, 06230 Villefranche-sur-Mer

+33 049 708 0941

Bar Restaurant du Port

Поглощать только что приготовленный свежий улов, сидя на террасе этого ресторана, — особое удовольствие. Кстати, если зайти в заведение с утра, можно прекрасно отовариться пойманной накануне рыбой и устрицами.

7 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat

+33 049 376 0446

Bacon

Отличное место для ужина. Здесь готовят только рыбу и делают это замечательно. На старт рекомендуем салат из сырой рыбы, затем мини-буйабес — будет вполне достаточно, чтобы насытиться, если запивать прохладным белым, конечно же. 

Boulevard de Bacon, Cap d’Antibe

+33 049 361 5002

Hostellerie Jérôme

Высокая кухня, подтвержденная двумя звездами Мишлен. Впрочем, несмотря на это, готовка здесь вроде бы простая — но что может быть сложнее и лучше простоты! Рекомендуем хрустящую утку с фуа-гра.

20 rue Comte de Cessole, La Turbie

+33 049 241 5151

La Vague d’Or

Знаковое место в Сен-Тропе. Единственный ресторан с тремя звездами Мишлен. Исключительная еда с характерным средиземноморским акцентом. Кроме того, прекрасное расположение — прямо у кромки воды.

La Résidence de la Pinède, Plage de la Bouillabaisse, St-Tropez

+33 049 455 9100


ГРЕЧЕСКИЕ ОСТРОВА

Мифы и легенды Древней Греции соседствуют здесь с гостеприимством и расслабленной атмосферой

Греция идеально подойдет для того, чтобы устроить себе потрясающую робинзонаду: здесь сотни (если не тысячи) островов на любой вкус — большие и малые, обитаемые и безлюдные, туристические и заповедные, скалистые и лесистые, пустынные и изобильные. На крупных островах всегда можно найти хорошую оборудованную стоянку со всем необходимым, включая рестораны с национальной кухней прямо на берегу. На малых же можно встать на якорь в уединенной бухте и высадиться на берег на тендере, чтобы устроить барбекю или поваляться на пляже. Стоит ли говорить о бесчисленных античных достопримечательностях, рассыпанных по всей Элладе, — их хватит на целое лето.

ЕДА НА ОСТРОВАХ

Lela‘s Taverna, Peloponnese

Что может быть лучше ужина с видом на старый порт и закат? С этой точки зрения лучше таверны Лелы не сыскать во всем Пелопоннесе. Мучительный выбор еды облегчает отсутствие меню. Все, что есть, начертано на доске.

+30 272 107 3541

Captain Pipinos, Agios Georgios, Antiparos

Таверна на острове Антипарос, прямо у воды. Заказывайте saganaki из креветок и задумайтесь о бренности бытия, разглядывая висящие тушки вяленых осьминогов.

+30 228 402 1823

Kohili, Samos

Пожалуй, лучшая едальня на острове Самос. Во-первых, потрясающее место с круговым панорамным обзором. Во-вторых, отличная возможность прервать рыбное меню острыми митболами, которыми заведение славится на всю округу. Ну а соскучившись по рыбе, можно заказать скорпену на гриле.

+30 697 766 4437

Avli Taverna, Corfu

В этой таверне на Корфу можно просидеть весь день. Здесь так здорово, что время летит совершенно незаметно. Кроме того, глядя на лазурное море, сверкающее сквозь стволы деревьев, очень хочется мечтать.

+30 266 103 1291

Foras, Milos 

Если вы проплываете мимо острова Милос и соскучились по свежайшему мезе, вам сюда. Ну а потом самое время освежиться узо. Именно так тут и поступают испокон веков.

+30 22870 23954

Floga, Santorini

Остров Санторини — место, где не грех и переплатить как следует. Однако таверна Floga — это отличный компромисс с классической панорамой Санторини и качественным меню, включающим как греческие, так и популярные средиземноморские блюда.

+30 22860 71152

Eva’s Garden, Mykonos 

Это Миконос, беби, здесь полный порядок как с великолепными отелями, так и с ресторанами. Да что говорить, даже Nobu есть! Но уж коли мы в Греции, то поищем-ка подходящую таверну. И Eva’s Garden, расположенная в самом центре города, — правильный выбор. Пирог с шпинатом, как и свежий улов на гриле, гарантированно хороши.

+30 22890 22160


АДРИАТИКА

На хорватско-черногорском побережье есть места, где время словно застыло в позднем средневековье, и лишь суперсовременные яхты напоминают о XXI веке

Хорватия и Черногория давно и прочно вошли в топ-лист направлений для яхтенных круизов. Острова, национальные парки с девственной природой, множество средневековых достопримечательностей, бурная ночная жизнь и уединенные бухты для якорных стоянок. Чистые и спокойные воды Адриатики идеально подходят для того, чтобы совершать морские прогулки на тендере или каяке, любуясь стенами городов, стоящих прямо на отвесных утесах. Рыбацкие поселки прячутся среди густо поросших зеленью холмов и скалистых склонов с гротами и пещерами. Извилистые серпантины, пролегающие по территориям винодельческих хозяйств, ведут к скрытым высоко в горах древним монастырям. А еще это излюбленная съемочная площадка для кинематографистов всего мира. Здесь снимали и «Джеймса Бонда», и «Игру престолов», и многие другие известные картины. Такие общеизвестные жемчужины Адриатики, как Дубровник, Будва, Которский залив, Сплит, Корчула, Бриуны и другие замечательные места, расположены достаточно близко, чтобы успеть обойти их все за одну-две недели расслабленного круиза на яхте. При этом в сезон здесь гораздо легче найти место в марине или бухту для стоянки на якоре, не занятую десятком других судов, чем во Франции или Италии. Помимо Которского залива Черногория славится огромным национальным парком вокруг Скадарского озера, где можно рыбачить, наблюдать за местной флорой и фауной и просто кататься на лодке.

ЧЕРНОГОРИЯ РЕСТОРАНЫ

Galion 

Расположенный в одном из наиболее живописных уголков Черногории с видом на залив Котор, ресторан Galion — это определенно выбор для тех, кто предпочитает принимать пищу не только в стиле, но и с видом. Меню интернациональное, с присутствием местных специй и методов готовки.

Kotor, +382 32 311 300

Restaurant Cesarica

Аутентичная кухня в самом центре Котора. Здесь подают все, чем гордится регион, да еще и готовят на традиционный манер. Осьминог на гриле с оливками, помидорами и луком — абсолютный хит заведения.

Kotor, +382 69 049 733

Ćatovića Mlini 

Идеальное место для семьи или большой компании. Расположенное между Херцег-Нови и Котором в деревне Мориньи, это семейное заведение насчитывает около 200 лет. Помимо традиционных рыбных блюд здесь угощают домашними сырами, ветчиной и винами. 

Morinj, + 382 32 373 030

Hotel Kraljičina plaža 

Терраса ресторана на вершине холма, известная как «трон королевы» (Kraljičina stolica), — идеальное место, чтобы наблюдать за яхтами, курсирующими в заливе Будва. Конечно, лучше всего на закате. Заказывайте телятину с горгонзоллой.

Sveti Stefan, +382 86 453 394

ДУБРОВНИК РЕСТОРАНЫ

Proto 

Лучше сесть за столик на зеленой террасе. Этот романтичный ресторан функционирует с 1886 года, специализируясь на далматской кухне, включая свежайших устриц из Стона. Заказывайте škampi na buzaru — креветки с чесноком в белом вине, как это делал Френсис Форд Коппола и сербский теннисист Новак Джокович, и будет вам счастье. 

+385 20 323234

Bota Sushi & Oyster Bar 

Терраса с высокими столиками под огромными белыми зонтами, закрывающими вас от солнца, рядом Кафедральный собор… Лучшее место, пожалуй, для поглощения устриц — как свежих, так и приготовленных.

+ 385 20 324034

Orsan 

Этот почтенный ресторан с видом на марину местного яхт-клуба преобразился несколько лет назад, обретя минималистский шик. Однако такие далматские специалитеты, как салат из осьминогов и ризотто с чернилами каракатицы, отменять здесь никто не собирался и не собирается.

+385 20 436822

Kopun 

Этот ресторан открылся на тихой площади рядом с церковью св. Игнатия лишь в 2012 году, однако сразу же завоевал сердца ценителей хорватской еды в современном ее толковании. Попробуйте кастрированного петушка в медово-апельсиновом соусе в сопровождении доброго местного вина — и ваше путешествие в Дубровник наполнится особым содержанием.

+ 385 99 2015152


БАЛЕАРСКИЕ ОСТРОВА

Ибица, Майорка и Форментера — три непохожих друг на друга острова, каждый из которых, впрочем, можно назвать райским

Ибица — первое, что приходит на ум, если вы хотите тусоваться и танцевать 24/7. Лучшие диджеи мира устраивают здесь самые сумасшедшие сеты, а целые толпы людей традиционно собираются на пляжах, чтобы любоваться закатом под романтический лаунж. Если же вам захочется сменить яхтенные интерьеры или клубное безумство на естественную красоту почти нетронутой природы и вместо джакузи окунуться в кристально чистые воды на безлюдном берегу, то одно из лучших мест для этого — остров Форментера. Сюда можно попасть только морем с Ибицы, поэтому Форментера — самый тихий из Балеарских островов. Здесь не строят новых отелей и многоэтажных домов и везде царит атмосфера безмятежности, романтики и свободы. Если же хотите вкусить богатой культуры, полюбоваться горными пейзажами, посетить разнообразные достопримечательности, то вам прямая дорога на Майорку, где в свое время гостили Жорж Санд и Фредерик Шопен, а сегодня регулярно отдыхает королевская семья Испании.

КЛУБЫ И РЕСТОРАНЫ ИБИЦЫ

КЛУБЫ

Не будем оригинальными: Pacha, DC-10, Amnesia и Space — главные места силы на Ибице. Уж коли вы прибыли на остров танцевать, то не покидайте его до тех пор, пока не отметились во всех четырех.

ПЛЯЖНЫЕ РЕСТОРАНЫ

Nikki Beach

Каждый из пляжных ресторанов хорош по-своему, но Nikki Beach вам обязательно придется по душе за веселую атмосферу и разнообразную добротную кухню. 

+33 61 975 3710

Boutique Hostal Salinas

Под этим названием скрывается не только известный на весь остров прикольный отель, но и добротный ресторан, расположенный тут же. Идеален для легкого перекуса перед пляжным отдыхом, равно как и плотного ужина после.

+34 971 30 8899

Moorea Grill Restaurant

Пожалуй, самый популярный спот в самом центре пляжа d’en Bossa. Идеальное место, чтобы вкусно поесть, перезарядить батарейки и построить планы на ночь.

+34 971 30 4564

Café Mambo

Закатная классика Ибицы, а в последнее время еще и самая популярная. Впрочем, закаты закатами, но здесь можно прекрасно заправиться и днем — свежим салатом или бургерами.

+34 971 34 66 38

Las Dos Lunas Restaurant

Начиная с открытия в 1981 году твердо держит марку одного из лучших мест на острове для романтического ужина. Обязательное место силы для rich & famous.

+34 971 19 81 02


ОТ ГЕНУИ ДО РИВА-ДИ-ТРАЯНО

Генуя, Эльба и Портофино... в горячий сезон здесь бывает по-настоящему жарко

Генуя — не только родина Христофора Колумба, но и место проведения главной итальянской яхтенной выставки, на которой можно наблюдать весь цвет итальянского кораблестроения, правда, уже под самый занавес сезона, в октябре. В остальное же время это отличная точка для старта увлекательного круиза вдоль Лигурийского побережья и далее в направлении южной Италии. Лигурия — это музыкальный Сан-Ремо, заповедный Чинкве-Терре, Ла Специя и живописнейший залив Поэтов, бухты и пещеры, красочные деревушки и бесконечные гастрономические фестивали в честь локальных кулинарных специалитетов. Дальше к югу простирается Тоскана — винодельческий и гастрономический рай, родина Ренессанса, богатая историческими памятниками и культурным наследием. Продолжая следовать к югу, путешественники попадают в регион Лацио, родину известнейшего футбольного клуба. Здесь же расположен один из крупнейших национальных парков Италии, Чирчео. Ненадолго покинув яхту, можно отправиться на осмотр всех многочисленных исторических достопримечательностей, как сконцентрированных в самом Риме, так и разбросанных в его окрестностях. Вся Северная Италия невероятно разнообразна и может удовлетворить любые пожелания прибывающих на яхтах гостей — от изысканной гастрономии и винных дегустаций до шопинга, отдыха на целебных водах, пеших прогулок и осмотра древностей.

ГЕНУЯ, РЕСТОРАНЫ

A Due Passi dal Mare

Мишленовский ресторан в сердце Генуи. Уж если французский гид наградил итальянский ресторан своей драгоценной звездой, это уже само по себе кое-что значит. Заведение специализируется на рыбе и дарах моря.

+39 010 588543

Antica Osteria del Bai

Уникальное место. Достаточно сказать, что здесь кормят гостей уже более 200 лет. В остерии подают только рыбу, пойманную утром в заливе. Лучшие тартары в городе!

+ 39 010 387478

Antica Osteria di Vico Palla

Тоже заведение из «намоленных», проверенных поколениями едоков. Впрочем, без духа времени не обошлось: меню прямо на лигурийском диалекте начертано мелом на доске. Как хочешь, так и понимай! Но даже заказав наугад, вы ни за что не ошибетесь: еда нехитрая, как рыбацкий баркас, но вкусная до безумия.

+ 39 010 2466575

Trattoria dell’Acciughetta

Маленькое уютное место, пользующееся заслуженной популярностью у любителей лигурийской кухни, домашней пасты и домашней же атмосферы. О столике лучше позаботиться заранее.

+3478844028

ПОРТОФИНО, ШОПИНГ

Loro Piana

Один из главных бутиков Портофино. В отличие от ассортимента, представленного в крупных мегаполисах, здесь глаза разбегаются от вещей, выполненных в ярких, солнечных расцветках. Кашемир, хлопок, лен. Кстати, женская льняная сумка — незаменимый аксессуар для круиза под парусом.

Piazza Martiri dell‘Olivetta

Spinnaker

Качественный мультибренд с названием, греющим душу и сердце любого морехода. Внутри — актуальный набор лучших итальянских и мировых марок.

Calata Marconi, 23 

Calzoleria Mingo

Канонический магазин Портофино. Функционирует аж с 1936 года. Говорят, продавцы до сих пор помнят всех известных клиентов, в частности Джанни Аньелли, который любил покупать тут мокасины.

Via Roma, 9


ЮЖНАЯ ИТАЛИЯ

Действующие вулканы и пещерные города, открыточные пейзажи и захватывающая история. одним словом — классика

Пожалуй, самое живописное и разнообразное с точки зрения пейзажей и достопримечательностей побережье Апеннинского полуострова тянется от Неаполя до узкого пролива, отделяющего носок «сапога» от острова Сицилия. Разноцветные дома, карабкающиеся по отвесным скалам, и целые деревни, вырубленные в известняковых утесах, действующий вулкан Стромболи, небольшие уютные заливы и бухты с песчаными пляжами — все это можно увидеть и побывать здесь в ходе круиза, который обычно проходит по маршруту Неаполь — Искья — Понца — Капри — Амальфи — Позитано — Стромболи — Липари — Панарея — Цефалу — Палермо. На этом пути путешественников ждут традиционные соблазны итальянской кухни, старинная архитектура, морские пещеры и гроты, горячие термальные источники, города, где в разное время любили бывать всемирно известные поэты, драматурги, художники и знаменитости самого разного калибра. Материковая Италия в сочетании с островным колоритом оставляет незабываемые впечатления.

АМАЛЬФИТАНСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ, О. КАПРИ РЕСТОРАНЫ

La Capannina

Ресторан настолько популярен на острове, что не нуждается в рекомендациях. Расположен в шаге от Piazzetta di Capri. Смело заказывайте равиоли Capresi или спагетти alle vongole. Останется только разобраться с винами, коих в карте не менее 200. 

+39 081 837 0732 

Da Gemma

Ресторан функционирует на Капри еще с времен до Второй мировой войны. Помимо прочего, известен как любимое заведение британского писателя-разведчика Грэма Грина, обожавшего местную пиццу и пасту с морепродуктами.

+39 081 8370461

Hotel Caruso, Pool Restaurant

Не очень хороший тон рекомендовать рестораны при отелях людям, путешествующим на яхте. Но тут уж ничего не поделать: это, пожалуй, лучшее место для рranzo (обеда) на всем побережье. Великолепный вид с вершины, буфет со свежайшим гаспачо, лангустинами и прочими дарами, домашним хлебом. Кроме того, самообслуживание, как известно, — лучшее обслуживание в мире.

Ravello, +39 089 858 800

La Tonnarella 

Лучший способ поглощать сифуд, конечно же, непосредственно у воды. А посему стоит заглянуть в этот ресторан. Шеф готовит только улов дня и свое дело знает. Классика!

Conca dei Marini, (между Амальфи и Фуроре) 

+ 39 89 831939 

Hotel Villa Cimbrone 

Деревня Равелло как магнит притягивала Грету Гарбо — самую загадочную диву ХХ века — с целью уединения. В далеком 1938-м, когда она отдыхала здесь с любовником, на вилле круглосуточно паслись репортеры. Однако сейчас звездам нечего опасаться постороннего глаза. Вы будете здесь как у Христа за пазухой. Да, ресторан тоже отменный. Мы ведь про еду.

Ravello, +39 089 857459

Mamma Agata 

Матушка Агата готовила еще для таких клиентов, как Хамфри Богарт и Лорен Бэколл, Лиз Тейлор и Ричард Бертон. Сегодня ее дочь Кьяра заведует в основном мастер-классами и держит магазин с продуктами, куда стоит заглянуть. Кьяра считает, что «для итальянцев еда — это центр мироздания». Согласны. 

Ravello, + 39 089 857845


ТУРЦИЯ

Колоритный край на границе Европы и Азии, стремительно расстающийся с репутацией эпицентра массового туризма

У большинства Турция ассоциируется с демократичным пляжным отдыхом по системе all inclusive, но в последние годы она открылась еще и в качестве первоклассного яхтенного направления. Во многом этому способствовало активное развитие в стране яхтостроения. Все традиционные атрибуты яхтенного курорта, такие как острова, национальные парки, живописные заливы и старинные города, здесь щедро сдобрены восточным колоритом, что выделяет Турцию на фоне всех прочих средиземноморских «ривьер». Местная индустрия гостеприимства (вслед за яхтенной) также шагнула далеко вперед. Все это привело к тому, что у берегов Бодрума, Мармариса, Фетхие и Босфора наравне с традиционными гулетами стали появляться и роскошные современные суперъяхты.

СТАМБУЛ ШОПИНГ

Grand Bazaar

Стамбульская классика. Как говорится, «есть все». Но главное, конечно, это не столько покупки, сколько возможность просто побродить вдоль торговых рядов этого исторического места и почувствовать атмосферу. Да и продавцы, в отличие от большинства восточных базаров, ведут себя совершенно спокойно и не навязывают товар иностранцам.

Cukurcuma district

Район в Стамбуле, который нельзя пропустить не только ценителям антиквариата, но и всем любителям посещать «нетуристические» места. Если повезет, в бесконечных лавках и развалах можно обнаружить настоящие сокровища.

Haremlique

Расположенный в заботливо отреставрированных особняках XVIII века торговый центр, в котором продается все необходимое, чтобы обустроить интерьер на турецкий манер. От аксессуаров для ванной до льняных скатертей точь-в-точь как во времена Оттоманской империи.

+ 90 212 236 3843

Özlem Tuna Design Zone

Ну в принципе из названия все понятно. Здесь богатый выбор оригинальных «штучек» для дома, забавных украшений, стильной серебряной посуды и бесчисленного количества турецких аксессуаров, изготовленных современными дизайнерами.

+00 90 212 527 9285

 
 
Перепечатка текcтов и фотографий, а также цитирование материалов журнала "Yachting" только с разрешения редакции, ссылка на журнал обязательна. Copyright © 2003 "Yachting"; E-mail: info@y-m.ru
Яндекс.Метрика Рейтинг - яхты и катера
Катера и яхты :: Burevestnik Group